31 mayo, 2009

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA CASERA

Ví este bizcocho en el blog "Food & Cook" y llevaba varios días pensando en hacerlo. Como daba la opción de hacer leche condensada en casa, comencé primero haciéndola en la Thermo:

La receta es facilísima y queda igual que la comprada:

200 gr. de leche en polvo entera La Lechera
300 gr. de azúcar
150 ml. de agua

En Thermomix:
Ponemos en el vaso el agua, el azúcar y la leche en polvo y programamos 10 minutos, velocidad 3, temperatura 90.

Modo tradicional:
En un cazo ponemos el agua, el azúcar y la leche en polvo y vamos removiendo durante unos 10 minutos aproximadamente, importante nunca debe de alcanzar el punto de ebullición, hasta obtener una textura cremosa y ligeramente densa.

Pasado este tiempo pondremos la leche condensada en los tarros donde la vayamos a guardar, al principio está un poco ligeramente líquida pero cuando se enfría se solidifica hasta alcanzar la misma textura que las que se comercializan, incluso ese tono y brillo característicos de la leche condensada.

Al día siguiente hice el bizcocho y está buenísimo:

120 gr. de harina con levadura
4 huevos
395 gr. de leche condensada (una lata pequeña
50 gr de mantequilla

Lo primero que haremos será derretir la mantequilla en el microondas y dejarla enfriar.

Ponemos en un bol o en el vaso de la thermomix la leche condensada a la que le iremos añadiendo los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición, a continuación agregamos la mantequilla y batimos nuevamente hasta conseguir que la mantequilla se integre perfectamente, después añadimos la harina y procedemos del mismo modo, batimos bien hasta que no nos queden grumos.

Ahora engrasamos el molde donde lo vayamos a poner y lo introducimos en el horno precalentado a 185º, durante 30 minutos o hasta que pinchéis con una aguja y salga limpia.



Las fotos son del bizcocho y leche condensada hechos por mí pero los apuntes están copiados del blog "Food & Cook". Gracias Trotamundos por estas recetas.

21 mayo, 2009

PAN INGLES (VICTORIAN MILK BREAD)

Mar en su blog "Todo caserito" me recordó este pan que puso Guru en el foro "El Cafetito" y hoy se me había acabado el pan del desayuno y lo he hecho añadiéndole un par de cucharadas de semillas que me regaló Nana. El resultado fantástico. Esta es la receta por si alguien se anima. Yo lo he hecho en la panificadora.




PAN INGLES (VICTORIAN MILK BREAD)

500 gr. de harina
100 gr. de leche en polvo
25 gr. de manteca
20 gr. de levadura fresca
250 cc. de leche tibia
1 cucharada de sal
1 cucharada de azúcar

Yo le añadí 2 cucharadas de una mezcla de semillas que me regaló Nana:

3ª ETAPA SAL "CASITAS PAPER PIECING"

En el SAL que propuso Anna Manu Patch estamos ya en la 3ªetapa y hasta aqui por ahora voy al día.

17 mayo, 2009

MANTA-CUENTO

El sábado de la semana pasada vino Aimar y me dí cuenta de que en casa yo no tenía ninguna mantita para él (para su casa sí le hice) y el domingo en cuanto me levanté me puse a buscar telas y encontré estos paneles que compré en Sitges además de otras telas que tenía y en plan rápido todo a máquina (incluído acolchado) se la hice en un día.

Está encantado con élla, cuando le pongo boca abajo en el suelo se entretiene mucho con los colores de los cuadros.

14 mayo, 2009

BOLSA ECOLÓGICA

Georgina en su blog puso un tuto para hacer estas bolsitas que quedan monísimas. He hecho estas dos para dos amigas y me haré una para mí también:

13 mayo, 2009

NUEVO GIVEAWAY

Julie en su blog "Tattered Threads & Willing Hands" nos ofrece un regalo por sorteo de un kit que consta de un "charm pack", 1-1/4 yarda de tela blanca y 1/3 yarda de tela coordinada, a quien le deje un comentario y se haga seguidora de su blog.


Con este material, Jodi hizo este baby quilt para Moda Bakeshop


Además si abres una entrada en tu blog (como lo estoy haciendo yo ahora) para darlo a conocer entras en el sorteo de este "jelly roll"

09 mayo, 2009

CAMISETA CUSTOMIZADA PARA AIMAR

Mi tía le trajo el día pasado este conjunto a Aimar:

y pensé en copiar el pirata del peto en la camiseta con los colores invertidos y así ha quedado. De esta forma puede usar la camiseta con otras cosas y no es tan sosa:

08 mayo, 2009

PAN DE HUEVO DE F.TEJERO

De vez en cuando hago pan para el desayuno y hoy a media mañana como estaba en casa sin salir he hecho éste.



Está buenísimo, un poco dulce y le he añadido semillas de girasol y de sésamo. Está hecho en la panificadora y esta es la receta por si alguien se anima:

175g de agua (he puesto leche)
25g mantequilla (he puesto 65g)
40g aceite (no lo he echado)
2 huevos batidos
10g sal
80g azúcar
500g de harina de fuerza
1 sobre de levadura de pan

05 mayo, 2009

1er Objetivo SAL Casitas

Ayer Anna de Anna-Manu Patch nos envió las intrucciones y patrones para comenzar este SAL. Yo como me rijo por impulsos y luego me desinflo, ya he hecho el primer objetivo por si acaso. Tiene su trabajo porque son piezas muy pequeñas algunas y para las que tenemos zarpas en lugar de manos ...

02 mayo, 2009

1ª etapa SAL Cesta de Labor

Begi nos dió ayer la salida para hacer este SAL y como me conozco, si no me pongo las pilas al grito de ¡ya! luego me pilla el toro, ayer no me fui a la cama sin hacer los dos costados de la cesta con los bloques que se llaman "marcha de palacio".