BIZCOCHO DE NATA

Estoy super-vaga con el blog y con todo. Algun@s ya sabeis que estoy prejubilada con "contrato relevo" por lo que trabajo mes y medio al año y estoy en éllo ahora, por lo que salgo de trabajar y por la tarde no hago nada de fundamento. En fín, que lo que quiero es volver a mi vida de ocio y manualidades y para éllo solo me quedan 2semanitas.

Bueno a lo que iba. Hoy en mi foro "El Cafetito" he visto que Curra una de las foreras ha puesto un bizcocho de nata que había hecho según la receta que puso en su día Louveivi y se me ha antojado. Está buenísimo, aunque para mi gusto le quitaría un poco de azúcar y le añadiría piel de limón o naranja.

Lo he preparado en Thermomix y luego lo he horneado en la Fussion Cook en menú horno con temperatura de 150º durante 40' con válvula abierta y ha salido en su punto.



La receta es ésta:

3 huevos

150 grs. de mantequilla o aceite

300 grs. de azúcar

150 grs. de nata líquida o leche de soja

300 grs. de harina de repostería

1 sobre levadura

Azúcar glas para decorar


1.- Precalentar el horno a 180º.

2.- Poner en el Vaso los huevos + mantequilla + azúcar y programar 4 min. / 37º / veloc. 4.

3.- Añadir la nata y programar 10 seg. / veloc. 6.

4.- Incorporar la harina y la levadura y con posición de “vaso cerrado”, dar 10 golpes de turbo.

5.- Verter la mezcla en un molde engrasado o cubierto con papel de hornear o de silicona.

6.- Espolvorear con azúcar glas (yo no le puse) y hornear 30 min. aproximadamente.